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地龍蛋白提取及應用
2021-04-09
地龍蛋白提取來源:地龍,俗稱蚯蚓。
地龍中含有豐富的微量元素如鍶、硒、鎂、鋅、銅、鉬、鎳、鈷等，這些元素都是保證人體健康所必不可少的。
蚯蚓是一種全價動物性蛋白源。其體內富含蛋白質，以干體計多選56～66%，為大豆的1.5倍，稻谷的6倍。地龍蛋白質中含有多種游離氨基酸，它們是地龍最主要的營養成分。其蛋白質由18種氨基酸組成，其中以亮氨酸和谷氨酸的含量最高，每百克樣品分別含22.161克和6.227克，其次有天冬氨酸、纈氨酸、賴氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、絲氨酸、蘇氯酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸和酪氨酸等。包括了人體必需的8種游離氨基酸。
地龍蛋白提取工藝：采用尖端分離純化技術，在瞬間冷凍的活體中提取。
產品應用：
2009年，衛生部2009年第18號文批準地龍蛋白作為新資源食品，并注明不得含有蚓激酶。
地龍提取物，至今已成功研發出地龍蛋白片、地龍蛋白軟膠囊、纖溶激活蛋白等產品。已廣泛用于臨床。地龍蛋白多應用于保健及醫藥等領域。