血紅素鐵通常是由動物體內提取的。食物中的鐵分為“血紅素鐵”和“非血紅素鐵”兩大類。血紅素鐵其在人體內的吸收利用率特別高,吸收利用率穩定,基本上不會受到其他食物中干擾因素的影響。而在各種蛋類和植物中提取的鐵,我們稱之為“非血紅素鐵”,吸收和療效自然要低于血紅素鐵,而且容易受到各種抗營養因素的干擾。
【產品基本信息】
產品名稱:血紅素鐵
中文別名:卟啉鐵;血卟啉;氯化高鐵血紅素;血紅素
英文名稱:Chlorohemin ;Hemin;Bovine
分子式:C34H32ClFeN4O4
分子量:651.94
產品規格:98% 鐵含量8%,2%,1%
性狀描述:黑褐色片狀結晶粉末,不溶于水及醋酸,微溶于70%~80%乙醇,溶于稀氫氧化鈉溶 液,于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素,溶于強有機堿(如三甲胺和二甲苯胺)和乙酸,溶于濃硫酸而失去鐵,易溶于稀氨水。
儲存:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
包裝:1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶(內用雙層塑料袋,外套紙板桶)。
保質期:24個月
血紅素鐵(也叫血紅素鐵多肽)是與血紅蛋白及肌紅蛋白中的卟啉結合的鐵,它以卟啉鐵的形式直接被腸粘膜上皮細胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促進因素影響。對兩型鐵吸收都有影響的是體內鐵的儲存量。