產品名稱:洋車前子殼粉
原料來源:洋車前草種子外殼
外觀:類白色粉末
主要有效成分:親水黏膠質、含珊瑚木苷、酵素、脂肪,纖維素。
用途/應用:
1、應用于健康飲料、冰激凌、面包、餅干、蛋糕、果醬、方便面、谷物早餐等,以增加纖維含量或食品膨脹度。
2、作為冰激凌等冰凍食品的增稠劑。在溫度20~50℃,pH值在2~10,氯化鈉濃度0.5m情況下,洋車前子膠質的黏度不受影響。該特性及其天然纖維屬性使其在食品工業中得到廣泛應用。另外,洋車前子纖維常被添加到水果飲料或風味飲料中,以增強口感、增加濃度和相溶性。
廠家/供應商:陜西帕尼爾生物科技有限公司